9月28日，中国科学院空天信息创新研究院（空天院）在新技术、中关村、怀柔三个园区食堂同步开展“月满中秋·巧手制饼”中秋传统文化劳动实践活动，200余名研究生和部分部门辅导员代表参与。活动由教育处主办、研究生会协办。
活动伊始，空天院党委委员、教育处处长卢葱葱为同学们送上节日祝福。她首先向筹备活动研究生会及各园区食堂工作人员表示衷心感谢，并向积极参与的同学们致以诚挚的问候。她强调本次手工制作月饼活动既是研究生入院教育系列主题活动，也是中华传统文化劳动实践。此次活动为同学们搭建了“做中学、学中悟”的动手实践平台，大家通过包馅、压模亲自动手体制作传统节日美食，在协作互助中急速拉近彼此距离、增进同窗情谊，让传统节日既有文化温度，更具实践深度。
活动现场，工作人员详细说明评比规则，确保活动公平有序开展。随后，经验丰富的面点主厨们化身“指导老师”，为同学们演示教学：从面团软硬的把控技巧、馅料分量的精准搭配，到模具按压的力度掌握、花纹成型的细节处理，每一步都讲解细致、操作规范。
在主持人一声令下后，同学们按分组行动投入制作。大家齐心协力围在操作台前，专注地处理每一个步骤：有的同学负责揉面，反复按压确保面团细腻；有的专注包馅，小心翼翼将馅料裹紧、捏实；有的负责压模，对准位置轻轻用力，力求花纹清晰完整。经验丰富的同学手法娴熟，揉团、包馅、压模一气呵成，很快就做出一个个造型规整的老式月饼；初次尝试的同学则紧盯师傅演示的要点，低声向邻座同伴请教技巧，即便起初手法生疏，经过反复调整操练，也成功做出了属于自己的劳动成果。
活动过程中，同学们不仅体验制作老式传统月饼，也尝试了新式月饼的制作，并展示劳动成果。由食堂主厨组成的专业评委组仔细查看每件作品，结合评价标准认真评判，分园区最终评比出本次活动前三名。五部、五室和四部分别夺得新技术园区前三名；九室、八室、一室/二部联队夺得中关村园区前三名。
同学们制作时乐在其中，不但快速掌握传统月饼制作技法，也加入了更多自己的创意，大家在分工协作的集体劳动中，充分体会到从原料到成品的实践成就感，让中秋传统美食制作不再是书本里的描述，而变成可触可感的生活实践与文化传承。
最后，现场还进行了知识竞答，题目涵盖中秋传统习俗与空天知识。在此期间，老式月饼与新式月饼陆续完成烤制，在场人员纷纷迫不及待拍照炫耀，品尝。
此次活动不仅让同学们在动手实践中深入感受中秋传统技艺的魅力，更在集体劳动中收获了协作的快乐与实践的成就感，比赛现场气氛热烈，大家在传统节日氛围中感受到空天院大家庭的温暖。
图1 活动剪影
图2 颁奖典礼
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