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湾区共赏、阖家欢“月”——大湾区研究院园区组织职工“做月饼贺双节”活动

发布时间：2023-09-28

　　9月24日，在双节即将到来之际，大湾区研究院园区为迎中秋、贺国庆，工会组织了一次别开生面的自制月饼DIY活动。

　　活动现场，大家跟着老师一步步制作广式月饼，学习完整的制作过程。首先用面粉、糖浆、花生油、枧水调制饼皮，然后选择自己喜欢的莲蓉、豆沙、咸蛋黄等揉馅，一个饼皮包一个馅，将饼皮搓圆压扁摊开包住一个馅，一点一点把饼皮慢慢向虎口推封口、包好，全部包好后沾上面粉滚一圈，拍掉多余的面粉，最后放入模具压制，压出来直接放到铺有油布的烤箱中，然后静待香喷喷、黄灿灿的月饼出炉。

　　自己做的月饼格外香甜，活动中，职工们学习了中秋节和月饼的来历，体验了传统民俗和文化，充分感受到浓浓的节日氛围。广州园区工会也将结合岭南特色，陆续开展有特色有意义的文化活动，营造积极、团结、温馨、和谐的工作氛围。（大湾区研究院工会）

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